Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur l'innocuité et l'efficacité de la L-valine produite par fermentation à l'aide de la souche non génétiquement modifiée Corynebacterium glutamicum KCCM 80366, en tant qu'additif nutritionnel destiné à l'alimentation de toutes les espèces et catégories animales. Dans le procédé de fabrication utilisé pour obtenir le produit évalué, les cellules de la souche de production sont inactivées mais non éliminées du produit final. Le groupe scientifique FEEDAP a conclu que la souche de production relève de l'approche de la présomption qualifiée d'innocuité (QPS) pour l'évaluation de la sécurité, dans la mesure où la souche ne porte aucun gène préoccupant et qu'aucune cellule viable de la souche n'a été détectée dans le produit final. L'utilisation de la L-valine produite à l'aide de C. glutamicum KCCM 80366 dans l'alimentation animale est considérée comme sûre pour toutes les espèces animales, pour les consommateurs de produits issus d'animaux recevant l'additif, ainsi que pour l'environnement. En ce qui concerne l'innocuité pour les utilisateurs, l'additif n'est pas considéré comme irritant pour la peau, mais il est considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire potentiel. Le groupe scientifique FEEDAP n'a pas pu se prononcer sur le potentiel irritant de l'additif pour les yeux. Toute exposition à l'additif est considérée comme présentant un risque. L'additif a été jugé être une source efficace de l'acide aminé L-valine pour toutes les espèces non ruminantes. Pour être aussi efficace chez les ruminants que chez les non-ruminants, il devrait être protégé contre la dégradation ruminale.