Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de la l-valine produite à partir d'une souche génétiquement modifiée de Corynebacterium glutamicum (KCCM 80365) lorsqu'elle est utilisée comme additif nutritionnel dans l'alimentation et l'eau de boisson pour toutes les espèces et catégories animales. La l-valine fabriquée par fermentation à l'aide de C. glutamicum KCCM 80365 ne soulève aucune préoccupation de sécurité concernant les modifications génétiques de la souche de production. Aucune cellule viable ni aucun ADN de la souche de production n'ont été détectés dans le produit final. L'utilisation de la l-valine produite avec C. glutamicum KCCM 80365 dans l'alimentation est sûre pour les espèces cibles lorsqu'elle est supplémentée en quantités appropriées dans le régime alimentaire, conformément aux besoins nutritionnels de l'espèce. Le groupe FEEDAP émet des réserves quant à l'utilisation de la l-valine dans l'eau de boisson. L'utilisation de la l-valine produite par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80365 dans la nutrition animale est considérée comme sûre pour les consommateurs et pour l'environnement. La l-valine produite avec C. glutamicum KCCM 80365 n'est pas irritante pour la peau ni pour les yeux, et n'est pas considérée comme un sensibilisant cutané. L'additif l-valine est considéré comme une source efficace de l'acide aminé l-valine pour toutes les espèces non ruminantes. Pour être aussi efficace chez les ruminants que chez les non-ruminants, elle devrait être protégée de la dégradation ruminale.