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L'acide ellagique en nutrition aviaire : rôles émergents dans la santé intestinale, l'immunité et la production durable

Titre original : Ellagic acid in poultry nutrition: emerging roles in gut health, immunity, and sustainable production

Zhang K, Gong Z, Chen M, Arain MA, Zohaib M, Zhang L 2026 Poultry science

Résumé

L'acide ellagique (EA) est un composé polyphénolique naturel abondant dans la grenade, les baies, les noix et divers coproduits agro-industriels, qui suscite un intérêt croissant en tant qu'additif alimentaire phytogénique potentiel pour les volailles. Son importance découle de la nécessité de disposer d'alternatives…

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