Abstract
Ochratoxin A (OTA) is a mycotoxin produced by fungi species belonging to the genera Aspergillus spp. and Penicillium spp. The proliferation of OTA-producing fungal species may occur due to inadequate practices during both the pre-harvest and post-harvest stages of feed. Consequently, poultry species may be exposed to…
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Species involved
Poultry
Keywords
FeedHistopathologyFood safetyOtaPoultry ProductsHuman Hazard
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