Résumé
Les huiles essentielles végétales sont instables en raison de leur forte volatilité et de leur oxydation facile, tandis que la microencapsulation constitue une stratégie potentiellement efficace pour accroître la stabilité des huiles essentielles naturelles et préserver leur fonction. Cette étude a examiné les effets…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Poulet de chair
Mots-clés
BroilerImmune responseGrowth performanceMicrobiotaCoated Essential Oil Compounds
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