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Le remplacement partiel du maïs et du tourteau de soja par une culture de levures améliore les performances de croissance et la santé intestinale et est associé à une modulation du microbiote cæcal chez le poulet de chair

Titre original : Partial replacement of corn and soybean meal with yeast culture improves growth performance and intestinal health and is associated with cecal microbiota modulation in broilers

Zhang Y, Guo JX, Chen L, Lamesgen D, Huang JQ, Khalil MM 2026 Poultry science

Résumé

La culture de levures (YC) a démontré des effets bénéfiques sur la croissance animale et la santé intestinale en tant qu'additif fonctionnel ; cependant, son potentiel en tant que substitut partiel du maïs et du tourteau de soja (SBM) conventionnels dans les régimes des poulets de chair reste mal défini. Par…

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Ingrédients étudiés

Espèces concernées

Poulet de chair

Mots-clés

BroilersButyric acidYeast cultureGut MicrobiotaIntestinal Health

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