Revue Résumé réservé aux abonnés

Mécanisme d'action, bénéfices et lacunes de la recherche sur l'utilisation du tourteau de soja fermenté comme source de protéines de haute qualité pour le bétail et la volaille

Titre original : Mechanism of action, benefits, and research gap in fermented soybean meal utilization as a high-quality protein source for livestock and poultry

Lambo MT, Ma H, Zhang H, Song P, Mao H, Cui G 2024 Animal nutrition (Zhongguo xu mu shou yi xue hui)

Résumé

Les nutritionnistes animaliers œuvrent sans relâche à fournir au bétail des ressources alimentaires protéiques végétales de haute qualité. Le tourteau de soja (SBM) constitue depuis longtemps une source protéique végétale essentielle et largement adoptée dans l'alimentation du bétail ; cependant, plusieurs facteurs…

Résumé complet réservé aux abonnés

Le résumé détaillé, le DOI et le lien vers la publication font partie de l'offre ALL4FEED. Abonnez-vous pour accéder à l'intégralité de la bibliographie.

Voir les abonnements Se connecter

Espèces concernées

Volailles

Mots-clés

FermentationMicroorganismLivestockProtein feedsoybean meal

Études similaires

In vitro

Caractérisation in vitro de micro-organismes indigènes issus de déchets de coco en tant que candidats probiotiques et synbiotiques pour une production avicole durable

2026 Veterinary world

Lire la fiche

Méta-analyse

Concentration et prévalence des mycotoxines dans l'alimentation et les produits avicoles : une revue systématique et méta-analyse à l'échelle mondiale

2026 Mycotoxin research

Lire la fiche

Revue

Des étangs aux pâturages : Azolla, une ressource alimentaire fonctionnelle et climato-intelligente pour la volaille et le bétail

2026 Poultry science

Lire la fiche

Revue

Déoxynivalénol et santé intestinale des volailles : mécanismes, options actuelles d'atténuation et stratégies de sécurité alimentaire prêtes pour l'avenir

2026 Poultry science

Lire la fiche