Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de Lactiplantibacillus plantarum NCIMB 41028 en tant qu'additif technologique destiné à améliorer l'ensilage de matières végétales fraîches. L'additif est destiné à être utilisé dans toutes les matières fraîches pour toutes les espèces animales, à une concentration minimale proposée de 1 × 10⁹ unités formant colonies (UFC)/kg de matière végétale fraîche. L'espèce bactérienne L. plantarum est considérée par l'EFSA comme éligible à l'approche de présomption qualifiée de sécurité (QPS) pour l'évaluation de la sécurité. L'identité de la souche a été établie, et aucun gène de résistance aux antimicrobiens préoccupant n'a été détecté. Par conséquent, le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'utilisation de la souche en tant qu'additif d'ensilage est considérée comme sûre pour toutes les espèces animales, pour les consommateurs de produits issus d'animaux nourris avec l'ensilage traité, ainsi que pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité de l'utilisateur, l'additif doit être considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire potentiel, et toute exposition par voie cutanée ou respiratoire est considérée comme un risque. L'additif n'est pas irritant pour la peau, mais le groupe scientifique ne peut se prononcer sur son potentiel d'irritation oculaire. Le groupe FEEDAP a conclu que l'ajout de L. plantarum NCIMB 41028 à un niveau minimal de 1 × 10⁹ UFC/kg de matière végétale fraîche est susceptible d'améliorer la production d'ensilage à partir de matière fraîche.