Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité du propionate de chrome en tant qu'additif zootechnique pour l'alimentation animale destiné à toutes les espèces de volailles en croissance. La sécurité et l'efficacité du propionate de chrome ont déjà été évaluées en 2021 par le Groupe scientifique, qui avait conclu que l'additif était considéré comme sûr pour les poulets d'engraissement et les poulets élevés pour la ponte/la reproduction au niveau d'utilisation proposé de 0,2-0,4 mg Cr/kg d'aliment complet, mais cette conclusion n'avait pas été extrapolée à d'autres espèces en croissance. Lors de cette évaluation, le laboratoire de référence de l'Union européenne pour les additifs destinés à l'alimentation animale (EURL) n'était pas en mesure de recommander une méthode de contrôle officiel pour la quantification de la teneur en chrome organique dans les prémélanges et les aliments pour animaux. Le demandeur a ensuite proposé une nouvelle méthode d'analyse, incorporant un traceur dans la composition d'un prémélange, qui a été évaluée par l'EURL et recommandée comme méthode officielle pour la quantification de la teneur en chrome organique dans les prémélanges et les aliments pour animaux. La sécurité de l'utilisation de ce microtraceur a été évaluée en 2024. Le Groupe scientifique a considéré que l'utilisation du microtraceur, telle que proposée dans les conditions d'emploi, ne poserait pas de problème de sécurité pour les animaux cibles, les consommateurs et le compartiment environnemental terrestre, mais qu'aucune conclusion ne pouvait être tirée concernant les eaux souterraines. Le microtraceur doit être considéré comme un sensibilisant cutané et respiratoire. Dans la présente évaluation, le Groupe scientifique FEEDAP a conclu que l'additif est sûr pour les dindes d'engraissement au niveau maximal de supplémentation proposé de 0,4 mg Cr/kg d'aliment, mais qu'une marge de sécurité ne peut être établie. Cette conclusion peut être étendue aux dindes élevées pour la reproduction, mais ne peut être extrapolée à d'autres espèces de volailles en croissance. L'utilisation de l'additif, conformément aux conditions d'emploi proposées, ne soulève aucune préoccupation pour la sécurité des consommateurs. Les conclusions précédemment formulées concernant la sécurité des utilisateurs demeurent inchangées : l'additif ne présente pas de risque par inhalation, il est irritant pour les yeux, non irritant pour la peau et n'est pas un sensibilisant cutané. L'utilisation de l'additif est considérée comme sûre pour l'environnement. La conclusion précédente relative à l'efficacité reste valable.