Stratégies moléculaires visant à améliorer l'expression du gène de la kératinase et leurs implications potentielles dans l'industrie de l'alimentation animale pour volailles

Des tonnes de déchets kératiniques sont produites par l'industrie avicole et l'industrie de la viande ; il s'agit d'un matériau insoluble et riche en protéines présent dans les poils, les plumes, la laine et certains déchets épidermiques. Ces sous-produits pourraient être dégradés et recyclés afin d'en récupérer les…