Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur l'efficacité de Lactiferm®, une préparation contenant des cellules viables d'Enterococcus lactis NCIMB 11181, en tant qu'additif zootechnique pour l'alimentation animale (groupe fonctionnel : stabilisateurs de la flore intestinale). L'additif est destiné à être utilisé dans l'aliment (3 × 10 10 UFC/kg d'aliment complet) et dans l'eau de boisson (1,5 × 10 10 UFC/L) pour les poulets d'engraissement ou élevés pour la ponte, les autres espèces de volailles d'engraissement ou élevées pour la ponte et les oiseaux d'ornement. Dans une évaluation précédente, le groupe scientifique FEEDAP avait conclu que l'additif est sûr pour l'espèce cible, les consommateurs et l'environnement, mais n'avait pas pu se prononcer sur son efficacité car seulement deux des six essais soumis montraient des effets significatifs et positifs sur les performances zootechniques des poulets d'engraissement. Le demandeur a fourni deux études publiées, une analyse groupée (pooled analysis) des données de deux essais précédemment évalués, ainsi que deux essais à long terme chez les poulets d'engraissement, afin de combler les lacunes de données relatives à l'évaluation de l'efficacité. Sur la base des résultats des essais présentés dans les demandes précédente et actuelle, le groupe scientifique FEEDAP a conclu que Lactiferm® est susceptible d'être efficace lorsqu'il est administré soit dans l'aliment, soit dans l'eau des poulets d'engraissement, et cette conclusion a été étendue aux poulets élevés pour la ponte, puis extrapolée aux autres volailles d'engraissement et élevées pour la ponte ainsi qu'aux oiseaux d'ornement.