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Enrichissement de l'aliment pour volailles à l'aide d'une protéase alcaline partiellement purifiée et immobilisée par voie covalente issue d'une souche nouvellement isolée d'Ochrobactrum anthropi KTP9

Titre original : Poultry Feed Enrichment Using Covalently Immobilized Partially Purified Alkaline Protease from Newly Isolated Ochrobactrum anthropi KTP9

Kaur K, Sindhu M, Kumari K, Nagar S, Panghal A 2025 Indian journal of microbiology

Résumé

Les protéases représentent 60 % du marché des enzymes et environ 66 % des protéases sont issues de sources microbiennes. Dans la présente étude, une protéase a été produite à partir de l'isolat bactérien Ochrobactrum anthropi KTP9 par fermentation submergée, avec une activité de 17,43 UI/mL et une teneur en protéines…

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Ingrédients étudiés

Espèces concernées

Volailles

Mots-clés

ProteaseImmobilizationResidual ActivityOchrobactrum Anthropi Ktp9

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