Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'une huile essentielle obtenue à partir du fruit de Coriandrum sativum L. (huile de coriandre), utilisée comme additif sensoriel dans l'alimentation de toutes les espèces animales. Le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'utilisation de l'huile de coriandre est sûre jusqu'aux teneurs d'utilisation maximales proposées de 30 mg/kg d'aliment complet pour les porcelets, les porcs à l'engrais, les truies, les veaux de boucherie (aliment d'allaitement), les bovins à l'engrais, les ovins, les caprins et les chevaux, les salmonidés, les chiens et les poissons d'ornement. Pour les autres espèces, les concentrations sûres calculées dans l'aliment complet sont les suivantes : 14 mg/kg pour les poulets à l'engrais, 28 mg/kg pour les poules pondeuses, 26 mg/kg pour les dindes à l'engrais, 28 mg/kg pour les lapins et 14 mg/kg pour les chats. Ces conclusions ont été extrapolées aux espèces physiologiquement apparentées. Pour toute autre espèce, l'additif a été considéré comme sûr à 14 mg/kg d'aliment complet. Les conditions d'utilisation proposées pour les veaux de boucherie (10 mg/kg) et les ruminants, les chevaux et les chiens (5 mg/kg) ont été jugées sûres, à condition que l'utilisation dans l'eau de boisson, seule ou en association avec l'utilisation dans l'aliment, ne dépasse pas la quantité journalière considérée comme sûre lorsqu'elle est consommée via l'aliment seul. Aucun risque pour les consommateurs et l'environnement n'a été identifié à la suite de l'utilisation de l'huile de coriandre jusqu'à la teneur d'utilisation maximale proposée dans l'aliment. L'huile de coriandre doit être considérée comme irritante pour la peau, les yeux et les voies respiratoires, ainsi que comme sensibilisante cutanée et respiratoire. Étant donné que C. sativum et ses préparations sont reconnus pour aromatiser les denrées alimentaires et que sa fonction dans l'alimentation animale serait essentiellement la même que dans l'alimentation humaine, aucune démonstration supplémentaire de l'efficacité n'a été jugée nécessaire.