Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de la l-isoleucine produite par fermentation à l'aide de Corynebacterium glutamicum CGMCC 20437 en tant qu'additif nutritionnel destiné à être utilisé dans l'alimentation et dans l'eau de boisson pour toutes les espèces animales. La souche de production n'est pas génétiquement modifiée, remplit les conditions requises pour l'approche QPS d'évaluation de la sécurité lorsqu'elle est utilisée à des fins de production, est sensible aux antibiotiques pertinents et ne contient pas de gènes de résistance aux antimicrobiens préoccupants. Aucune cellule viable de la souche de production n'a été détectée dans le produit final. L'additif ne soulève aucune préoccupation de sécurité liée à la souche de production. La l-isoleucine produite par fermentation à l'aide de Corynebacterium glutamicum CGMCC 20437 est considérée comme sûre pour les espèces cibles, le consommateur et l'environnement. S'agissant de l'utilisation dans l'eau, le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) réitère ses préoccupations concernant la sécurité, pour les espèces cibles, d'une administration simultanée de l-isoleucine via l'eau de boisson et l'aliment, en raison du risque de déséquilibres nutritionnels et pour des raisons d'hygiène. En l'absence de données, le groupe FEEDAP n'est pas en mesure de conclure quant au potentiel irritant pour la peau et/ou les yeux, ou au potentiel de sensibilisation cutanée, de la l-isoleucine produite par fermentation à l'aide de Corynebacterium glutamicum CGMCC 20437. En raison de son fort potentiel de formation de poussières, une exposition par inhalation est probable. La l-isoleucine produite par fermentation à l'aide de Corynebacterium glutamicum CGMCC 20437 est considérée comme une source efficace de l'acide aminé essentiel l-isoleucine pour les espèces animales non ruminantes. Pour que la l-isoleucine supplémentaire soit aussi efficace chez les ruminants que chez les espèces non ruminantes, elle devrait être protégée contre la dégradation dans le rumen.