Résumé
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À la suite d'une saisine de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de la l-isoleucine ≥ 90 % et de la l-isoleucine ≥ 65 % produites à l'aide d'une souche génétiquement modifiée de Corynebacterium glutamicum (KCCM 80388), en tant qu'additifs nutritionnels et organoleptiques destinés à être utilisés dans l'alimentation et l'eau de boisson, pour toutes les espèces et catégories animales. La l-isoleucine ≥ 90 % et la l-isoleucine ≥ 65 % fabriquées par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80388 ne soulèvent aucune préoccupation de sécurité en ce qui concerne la modification génétique de la souche de production. Aucune cellule viable ni ADN de la souche de production n'ont été détectés dans les produits finaux. L'utilisation de la l-isoleucine ≥ 90 % et ≥ 65 % produite avec C. glutamicum KCCM 80388 dans l'alimentation a été jugée sûre pour les espèces cibles lorsqu'elle est incorporée en quantités appropriées dans le régime alimentaire, conformément aux besoins nutritionnels de l'espèce. Le groupe FEEDAP a exprimé des préoccupations quant à l'utilisation de la l-isoleucine ≥ 90 % et ≥ 65 % dans l'eau de boisson. L'utilisation de la l-isoleucine ≥ 90 % et ≥ 65 % produite par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80388 dans l'alimentation animale a été jugée sûre pour les consommateurs de produits issus d'animaux recevant ces additifs, ainsi que pour l'environnement. S'agissant de la sécurité des utilisateurs, les additifs ont été considérés comme non irritants pour la peau et non sensibilisants cutanés. La l-isoleucine ≥ 90 % n'était pas irritante pour les yeux. Aucune conclusion n'a pu être tirée quant au potentiel d'irritation oculaire de la l-isoleucine ≥ 65 %. Les additifs ont été considérés comme une source efficace de l'acide aminé l-isoleucine pour toutes les espèces non ruminantes. Pour être aussi efficace chez les ruminants que chez les non-ruminants, elle devrait être protégée de la dégradation ruminale.